Avtor v članku obravnava spremembo prehrambnih navad med prvo svetovno vojno na Spodnjem Štajerskem in pri tem posebno pozornost posveča spremembam socialnega življenja v mestih Maribor, Celje in Ptuj ter njegovi širši okolici po uvedbi vojnega gospodarstva. Na podlagi avstrijske zakonodaje, arhivskega in časniškega gradiva analizira gospodarsko in socialno življenje ter prikaže socialne razlike, ki so se pojavljale med posameznimi družbenimi sloji ter vpliv vojne na vsakdanje življenje.