Začetki ribje industrije segajo v drugo polovico 19. stoletja, ko sta splošni napredek ribolova in pojav tržnih viškov spodbudila razvoj industrijske predelave rib, ki je v naslednjem obdobju postala ena od glavnih pridobitnih gospodarskih panog na območju severovzhodnega Jadrana. Močan gospodarski vzpon sta med dvema svetovnima vojnama doživeli predvsem izolski tovarni Ampelea in Arrigoni. Slikovno in grafično gradivo povezano z blagovno znamko Arrigoni, ki ga hrani Pokrajinski arhiv Koper, je slikovita priča o razvoju industrializacije in nastanku potrošniške družbe na območju severovzhodnega Jadrana.